Notícias

Laboratórios Multiusuários de Pesquisa da ENUT

Setembro 28, 2018
O Conselho Departamental da Escola de Nutrição discute a implantação de seus Laboratórios Multiusuários de Pesquisa e a criação da Câmara de Pesquisa e Extensão da ENUT. As propostas foram apresentadas pela Diretoria da Unidade em fevereiro de 2018 para discussão entre professores, técnicos e estudantes e tem como objetivo melhorar a estrutura física e administrativa para execução das atividades de pesquisa da ENUT. As contribuições à proposta dos diferentes segmentos estão sendo...
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Canadá proíbe uso de gorduras trans

Setembro 28, 2018

O Canadá proibiu o uso de gorduras trans nos alimentos vendidos no país, incluindo os alimentos importados e aqueles preparados nos estabelecimentos comerciais. Os óleos parcialmente hidrogenados são as principais fontes de gorduras trans nos alimentos e são adicionados a diferentes produtos, especialmente alimentos de panificação, fritos ou assados para aumentar seu tempo de prateleira. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a remoção das gorduras trans dos alimentos como uma forma de...

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Novo Código de Ética e de Conduta do Nutricionista

Setembro 28, 2018
A Resolução CFN Nº 599, de 25 de fevereiro de 2018, aprovou o novo Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, cujos efeitos começaram a vigorar no mês de abril, constituindo-se em um instrumento delineador da atuação profissional. O documento foi construído a partir de discussões descentralizadas com participação ampla e coletiva dos profissionais, iniciadas em 2014. Essas discussões buscaram abarcar os avanços e novas facetas do exercício profissional. Posteriormente, o documento construído...
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II Curso de Integração em Saúde e Nutrição

Setembro 5, 2018
Entre os dias 09 e 11 de outubro de 2018 acontecerá na Escola de Nutrição o II Curso de Integração em Saúde e Nutrição, evento este realizado pelo Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição (PPGSN), o qual está vinculado à Escola de Nutrição (ENUT).
O curso tem como objetivos estimular o incentivo à pesquisa e o interesse dos participantes pelo programa e suas linhas de pesquisa: Bioquímica e...
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