Departamento de Alimentos (DEALI)

Criado em 1994, o Departamento de Alimentos conta atualmente com 21 (vinte e um) professores efetivos em regime de dedicação exclusiva. Os professores desenvolvem atividades de ensino, na graduação e na pós-graduação, de pesquisa e extensão. Confira os contatos de todos professores do DEALI aqui.

O DEALI oferece disciplinas especificamente voltadas para a formação em Nutrição e em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Além disso, são oferecidas disciplinas para os cursos de Farmácia, Ciências Biológicas, Química Industrial e Turismo.