Os Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecane) consistem em unidades de referência e apoio constituídas para desenvolver ações e projetos no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com estrutura e equipe para execução das atividades nas áreas de interesse prioritário e nas formas de atuação previstas pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Em suma, prestam apoio técnico e operacional na implementação da alimentação saudável nas escolas, incluindo a capacitação de profissionais de saúde e de educação, nutricionistas, cantineiros, conselheiros de alimentação escolar, agricultores familiares e outros profissionais que participam da gestão do PNAE.
A unidade da Enut surgiu por meio da parceria firmada entre o FNDE e a Escola, em fevereiro de 2008, objetivando efetivar e consolidar a política de segurança alimentar e nutricional nos estados de Minas Gerais e Espírito Santo. Esta criação se deu em função do reconhecimento, por parte do Ministério da Educação (MEC), das atividades de pesquisa e extensão que a Enut tem desenvolvido ao longo dos anos em Minas Gerais, particularmente em regiões mais carentes, como no caso dos Vales do Jequitinhonha e do Mucuri.
Ações Cecane/UFOP
Subcoordenação de Educação Permanente:
• Formação de atores que atuam na gestão do PNAE (Secretários de Educação, Educadores, Nutricionistas, Membros de Conselhos de Alimentação Escolar, entre outros).
Subcoordenação de Ensino e Extensão:
• Oficinas de articulação para comercialização dos produtos da Agricultura Familiar para a Alimentação Escolar (AE);
• Capacitações/Formações em Agroecologia;
• Articulação em Territórios da Cidadania para promoção da comercialização dos produtos da Agricultura Familiar para a AE;
• Especialização lato sensu em Alimentação e Nutrição do Escolar.
Subcoordenação de Pesquisa, Avaliação e Monitoramento:
• Pesquisas para avaliação das condições de saúde dos estudantes, de execução do PNAE e de impacto das ações do Cecane/UFOP nos municípios;
• Assessoria in loco aos municípios dos estados de MG e ES visando o aprimoramento da execução do PNAE.
Parceria com o Conselho Federal de Nutricionistas e Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome:
• Oficina Nacional com atores estratégicos que atuam no sistema CFN/CRN, gestão pública (federal, estadual e municipal) e academia para discutir os temas: Educação Alimentar e Nutricional e a modalidade de Compra Institucional do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), bem como a metodologia de 14 Seminários Nacionais sobre os temas e contribuir para o conteúdo de materiais didáticos para gestores e profissionais acerca dos temas.
Entre em contato pelo e-mail <cecaneufop@yahoo.com.br>.