O  ESANP é um estudo realizado pelo Grupo de Pesquisa e Ensino em Nutrição e Saúde Coletiva - GPENSC/UFOP em parceria com as Secretarias Municipais de Educação de Mariana e Ouro Preto. O objetivo do estudo é monitorar a situação de segurança alimentar e nutricional nos domicílios dos alunos durante e após a pandemia de COVID-19.

Duas etapas já ocorreram e foram avaliadas as condições socioeconômicas, insegurança alimentar, condições de enfrentamento da pandemia, acesso/disponibilidade de alimentos e o comportamento sedentário dos alunos.

Os resultados foram enviados para os gestores municipais e a comunidade escolar (diretores e professores). Para os pais e responsáveis, foram enviadas por whatsapp, uma cartilha sobre alimentação saudável, com opções de lanches para as crianças, e receitas mensalmente para uma alimentação simples e saudável no dia a dia.

A terceira etapa iniciará em dezembro de 2021. Nela, uma equipe treinada de entrevistadores ligará novamente para acompanharmos a insegurança alimentar e o acesso/disponibilidade de alimentos nos domicílios dos alunos da rede municipal de ensino.

A equipe do ESANP é composta por professoras da ENUT, doutorandas e alunos do curso de Nutrição.

Mais detalhes sobre o estudo podem ser esclarecidos por meio da entrevista da professora Raquel de Deus Mendonça à Rádio UFOP: https://anchor.fm/radioufopeducativa/episodes/Reportagem-Estudo-de-Segurana-Alimentar-e-Nutricional-na-Pandemia-da-COVID-19-ev775b.

A publicação com os resultados da linha de base pode ser encontrada no link https://authors.elsevier.com/a/1dow63CdHsplfX ou por meio do portal periódicos Capes com o título: Home food insecurity during the suspension of classes in Brazilian public schools due to the COVID-19 pandemic. 

Trabalhos resultantes do estudo também estiveram presentes, no ano de 2021, em congressos como o CONBRAN, o V CONAN e o 11º Congresso Brasileiro de Epidemiologia.

Contatos: 
E-mail: projetoescolas.enut@ufop.edu.br
Instagram: @gpenscufop