O  ESANP é um estudo realizado pelo Grupo de Pesquisa e Ensino em Nutrição e Saúde Coletiva - GPENSC/UFOP em parceria com as Secretarias Municipais de Educação de Mariana e Ouro Preto. O objetivo do estudo é monitorar a situação de segurança alimentar e nutricional nos domicílios dos alunos durante e após a pandemia de COVID-19.

Duas etapas já ocorreram e foram avaliadas as condições socioeconômicas, insegurança alimentar, condições de enfrentamento da pandemia, acesso/disponibilidade de alimentos e o comportamento sedentário dos alunos....

Conversamos com a professora Joana Ferreira do Amaral sobre suas pesquisas relacionadas à ingestão de açaí em modelos experimentais de doenças inflamatórias. Confira na íntegra:

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