Tema: “Efeito do armazenamento nas características microbiológicas, físico-químicas e nos teores de compostos bioativos de geleias diet de jabuticaba adicionadas de galactooligossacarídeos submetidas a diferentes métodos de conservação”

Banca examinadora:
Profa. Dra. Patrícia Aparecida Pimenta Pereira - UFOP - Orientadora
Mestranda Paloma Cristina dos Santos - PPGSN - UFOP - Coorientadora
Doutoranda Marina Maximiano de Oliveira Santos - PPGSN - UFOP

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