Tema: “Destaque da ausência de glúten em rótulos de alimentos industrializados: qualidade nutricional versus marketing”

Banca Examinadora:

• Prof.a Camila Carvalho Menezes Salierno (Orientadora)
• Prof.a Natália Caldeira de Carvalho (Examinadora)
• Mestranda Thaís Silva Falco (Examinadora)
• Coorientadora: Doutoranda Francine Rubim de Resende