Destina-se às aulas práticas da disciplina Tecnologia dos Alimentos. Conta com equipamentos para processamento de leite e derivados, carne e derivados, frutas e hortaliças.
Coordenação: Professoras Camila Menezes, Érica Granato e Larissa Lovatto
Técnicos: Geraldo Bhering e Lourival Martins
Telefone: +55 31 3559 1832