O laboratório é utilizado para aulas práticas das disciplinas de Nutrição Experimental e Bioterismo, desenvolvimento de pesquisas nas áreas de avaliação da qualidade nutricional de alimentos convencionais e não convencionais, toxicidade de alimentos e Nutrição x Infecção.
Coordenação: Profa. Karina Barbosa de Queiroz
Técnica: Miliane Martins de Andrade Fagundes
E-mail: lab.nutricaoexperimental@ufop.edu.br
Telefone: +55 31 3559 1805