Utilizado para as Aulas práticas das disciplinas de Microbiologia de Alimentos, Microscopia de Alimentos e Conservação dos Alimentos nos cursos de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição. São também realizadas análises microbiológicas de alimentos, água e ambientes de processamento além do desenvolvimento de projetos de pesquisa.
Coordenação: Professoras Luciana Rodrigues e Maria Tereza Freitas
Técnicas: Andréia Perez e Michele Cristina Vieira
Telefone: +55 31 3559 1800
