Projetos de Extensão em Andamento

 
Departamento
Coordenador
Projeto
Resumo
 
DEALI
 
Eleonice Moreira Santos
Noções Básicas de Higienização e de Manipulação de Produtos de Higiene
A proposta do projeto é realizar ações que ofereçam as noções de processos de higiene e o uso correto e manejo adequado dos produtos usados nos procedimentos de higienização, além de ensinar por meio de procedimentos simples a formulação de alguns produtos de higiene a partir de ingredientes simples para serem utilizados na limpeza doméstica.  O curso está sendo ministrado na APAE – Ouro Preto e no Centro de Atenção Psicossocial para usuários de álcool e outras drogas – CAPS ad – Unidade Padre Faria. A inclusão da parte prática no projeto pode auxiliar na complementação de renda dos participantes.
Valorização do Lixo que não é lixo – Conscientização e agregação de valor a materiais recicláveis
O projeto visa ministrar cursos sobre a confecção de produtos artesanais utilizando materiais recicláveis e ainda como reaproveitar partes de alguns alimentos que são normalmente descartados pela maioria das pessoas. As atividades são realizadas em Ouro Preto na Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais e no Centro de Atenção Psicossocial para usuários de álcool e outras drogas – CAPS ad – Unidade Padre Faria.
 
Érica Granato Faria Neves
Capacitação de manipuladores de alimentos
Tendo em vista que o mercado de trabalho na cidade de Ouro Preto é carente de profissionais bem treinados e capacitados para trabalhar com a manipulação de alimentos, de forma a garantir a segurança alimentar e a qualidade do produto final, propõe-se o levantamento das necessidades através de um diagnóstico (aplicação de questionário) e um curso de capacitação com enfoque humanístico, sócio ambiental e técnico, de acordo com as necessidades levantadas no diagnóstico.
 
Maria Tereza de Freitas
Promoção de condições higiênicas adequadas em cozinhas domiciliares de Ouro Preto-MG
As cozinhas das residências são apontadas como um importante local de ocorrência de surtos de doenças transmitidas pelos alimentos. O presente estudo pretende diagnosticar as condições higiênico-sanitárias de cozinhas da cidade de Ouro Preto, MG, bem como promover uma campanha educativa junto à comunidade ouropretana.
Educa PET- Intensivão Pré-ENEM
O curso busca auxiliar os alunos do Ensino Médio da rede pública de Ouro Preto e Mariana para que  possam obter melhor desempenho no ENEM e pleiteando vagas nas Instituições de Ensino Superior. O projeto é uma atividade integradora entre alguns grupos do Programa de Educação Tutorial e os Pensadores Inconfidentes todos vinculados à UFOP.
 
Sônia Maria de Figueiredo
Atendimento Ambulatorial em Nutrição
O presente projeto propõe atividades em Ambulatório de Nutrição, para atendimento nutricional aos portadores de doenças infecciosas e Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). O presente projeto propõe atendimento ambulatorial a portadores de HIV/Aids e com DCNT. Serão efetuados atendimentos e aconselhamentos nutricionais aos pacientes de Ouro Preto e Mariana com as patologias já descritas anteriormente. Os pacientes são encaminhados pela UDM e CTA, temos 150 pacientes cadastrados e há necessidade de ampliação dos dias e horários no atendimento multiprofissional.
Saberes e Sabores em Oficinas de Culinária
Para reduzir os impactos da Diabetes Mellitus, torna-se necessário estabelecer estratégias para a mudança de comportamentos relacionados aos hábitos alimentares e à educação nutricional tornando, portanto, relevante a promoção de um estilo de vida saudável. Nas "Oficinas de Culinária" o indivíduo é o sujeito de sua história, modifica sua realidade sem destruir hábitos e costumes culturais, ocorre troca de informações e experiências de forma prática e contextualizada com o valor nutritivo dos alimentos e melhor preparo e aproveitamento. O projeto objetiva promover conhecimento por meio de oficinas de culinária que permitam aos participantes aprender a conviver harmoniosamente com a sua doença, aderindo melhor ao tratamento e, promovendo a educação nutricional do grupo de Ouro Preto.