CONAN/COMAN

 
O Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e o Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição são eventos tradicionais realizados em caráter bienal. A estreia aconteceu em 2005 como um evento regional, o I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (COMAN). A partir de 2012, em função do crescente número de participantes de todo país, da diversificação de interesses da ENUT e da criação do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, realizou-se o I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (CONAN), tendo os dois eventos ocorrido simultaneamente desde então.

O evento conta com programação diversificada, participação de pesquisadores, profissionais e professores brasileiros e estrangeiros que ministram minicursos e realizam palestras, mesas redondas, seminários e workshops em temas de interesse das áreas. Um dos princípios que sempre norteou o trabalho dos eventos é a independência e autonomia para a elaboração da programação e atualmente o evento é todo realizado com financiamento público de instituições e órgãos de fomentos de divulgação científica e da própria UFOP.

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