CONAN/COMAN

 
O Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e o Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição são eventos tradicionais realizado em caráter bienal. O evento teve sua estreia em 2005 como um evento regional, o I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (COMAN). A partir de 2012, em função do crescente número de participantes de todo país e da diversificação de interesses da ENUT por causa da criação do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, foi editado o I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (CONAN) e os dois eventos ocorrem simultaneamente desde então.

O evento conta com programação diversificada com participação de pesquisadores, profissionais e professores brasileiros e estrangeiros que ministram minicursos e realizam palestras, mesas redondas, seminários e workshops em temas de interesse das áreas. Um dos princípios que sempre norteou o trabalho dos eventos é a independência e autonomia para a elaboração da programação e atualmente o evento é todo realizado com financiamento público de instituições e órgãos de fomentos de divulgação científica e da própria UFOP.

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